Stripsy jak w KFC

Po prostu pychotka. Myślałam, że nie da się zrobić podobnych stripsów, ale te były dosłownie identyczne. Naprawdę polecam wypróbowanie przepisu. Coś wspaniałego. A sam przepis znalazłam na stronie www.uwielbiamgotowac.com Teraz już na pewno nie będę musiała chodzić do KFC, bo w domu można zrobić te pyszności szybko i w prosty sposób:)

Składniki:

1 podwójna pierś z kurczaka

1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki słodkiej papryki

ciasto naleśnikowe:

1 jajko

1/2 szklanki mąki

1/4 szklanki mleka

1/2 łyżeczki pieprzy cayenne

1/4 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki słodkiej papryki

dodatkowo:

mąka pszenna

olej  do smażenia

mój sos:

2 duże łyżki majonezu

6 łyżek ketchupu

Kurczaka myjemy, kroimy na 1-1,5 centymetrowe paski. Doprawiamy solą, pieprzem cayenne i papryką. Składniki na ciasto naleśnikowe dobrze mieszamy, aż powstaną małe pęcherze. Kurczaka wrzucamy do ciasta naleśnikowego i dobrze mieszamy. Rozgrzewamy olej do 170 stopni (ja użyłam frytkownicy, bo mam pewność, że nic się nie przyklei do ścianek). Kawałki kurczaka wyjmujemy pojedynczo z ciasta naleśnikowego (najlepiej szczypcami, to się nie obkleimy ciastem :) i obtaczamy w przesianej mące. Wrzucamy opanierowanego kurczaka partiami na olej (wrzucajmy każdy kawałek osobno, żeby się nie posklejały). Ja jednocześnie smażyłam około 10 kawałków. Kurczaka smażymy kilka minut na złoty kolor. Odsączamy z tłuszczu na ręcznikach papierowych. Mieszamy ketchup z majonezem i mamy najlepszy sos do stripsów. Smacznego :)