Przepis na to pyszne ciasto znalazłam na stylowi.pl . Jestem nim po prostu zachwycona. Jest wilgotne, delikatne, wbrew pozorom nie takie mocno słodkie. Ja podawałam je z gorącym sosem malinowym. Polecam :)
Składniki:
250 g gorzkiej czekolady
125 g masła
6 jajek
250 g cukru
60 g mąki pszennej
1 łyżka gorzkiego kakao
masło do posmarowania blaszki
Masło roztapiamy z czekoladą w kąpieli wodnej i odstawiamy do przestudzenia. W tym czasie oddzielamy żółtka od białek. Ucieramy żółtka z cukrem, a białko ubijamy na sztywną pianę. Masę z żółtek dodajemy powoli do czekolady ciągle mieszając (czekolada nie może być ciepła, bo jajka się zetną). Dodajemy mąkę i dalej miksujemy. Na koniec już za pomocą łyżki delikatnie łączymy masę z pianą z białek (białka dodajemy do masy, nie odwrotnie). Przelewamy masę do tortownicy - ja wysmarowałam ją masłem i posypałam gorzkim kakao, żeby nic nie przywarło. Pieczemy przez około 45 minut w 170 stopniach. Smacznego :)
