Składniki:
Muszelki:
350 - 400 g
makaronu
2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 puszka kukurydzy
1 podgotowany brokuł podzielony na bardzo małe różyczki
2 serki topione
1/4 łyżeczki chilli w proszku
2 łyżki śmietany 30 %
1/2 papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę
przeciśnięty ząbek czosnku
1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
sól, pieprz
olej
Sos:
2 małe śmietany 30 % (łącznie 400 g)
2 - 3 łyżki pokrojonego świeżego lub suszonego koperku
wegeta
2 łyżki soku z cytryny
łyżka kukurydzy z puszki
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
5 - 8 łyżek żółtego sera
1 garść podgotowanego brokułu
przeciśnięty ząbek czosnku
1/2 cebuli pokrojonej w drobną kostkę
sól, pieprz
olej
Makaron gotujemy przez 5 min w osolonej wodzie. Odcedzamy,
przelewamy zimną wodą i odstawiamy do wystudzenia. Piersi z kurczaka kroimy w
niewielką kostkę, przyprawiamy solą i pieprzem oraz podsmażamy na niewielkiej
ilości oleju. Dodajemy cebulę i smażymy nadal przez około 2 min. Następnie
dodajemy kukurydzę, brokuł, 2 serki topione, chilli, śmietanę, paprykę oraz
czosnek. Podgrzewamy aż wszystko się
połączy.
Podsmażamy cebulę w garnku na niewielkiej ilości oleju. Następnie
do garnka wlewamy śmietanę, dodajemy koperek, pół łyżki wegety, sok z cytryny,
kukurydzę, gałkę muszkatołową, czosnek i gotujemy aż śmietana zgęstnieje.
Następnie dodajemy żółty ser, energicznie mieszając. Na końcu wrzucamy brokuły. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Muszle nadziewamy przygotowanym farszem i układamy w
naczyniu żaroodpornym. Polewamy sosem i ewentualnie posypujemy startym serem
żółtym. Zapiekamy w piekarniku w temperaturze 170 ºC przez około 40 - 45 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz