Pyszne cupcakes z kremem lukrowym

Przepis na same babeczki pochodzi ze strony kotlet.tv. Bardzo lubię muffiny, ale tym razem chciałam, by miały w sobie coś fajnego, a co jest lepsze od pięknie udekorowanych masą lukrową babeczek? :)

Składniki:

125 g miękkiego masła

1 szklanka cukru

2 jaja

2 łyżeczki cukru waniliowego

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/3 szklanki mleka

1 i 1/3 szklanka mąki

szczypta soli

składniki na masę lukrową:

500 g cukru pudru

kilka łyżek mleka

120 g masła

2 łyżeczki cukru waniliowego

Na początku babeczki. Masło wrzucamy do miski razem z cukrem i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie miksujemy. Dodajemy mleko, nadal miksujemy, a następnie dodajemy pozostałe składniki i wszystko miksujemy na gładką masę. Łyżką przekładamy masę do foremek na muffinki wyłożonych papilotkami (do 2/3 wysokości). Pieczemy w 180 stopniach przez około 25 - 30 minut. 

Lukier: Miękkie masło wrzucamy do miski, dodajemy cukier waniliowy i miksujemy. Stopniowo dodajemy cukier ciągle miksując. Na końcu dodajemy około 5 łyżek mleka i całość dokładnie mieszamy. Na wystudzone muffinki nakładamy lukier za pomocą dekoratora do ciast. Smacznego :)